ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производитель: ИП Крашенинников Д.И.
ТУ 9141-334-37676459-2015
Габариты (Д х Ш х В) 45 х 45 х 215 мм
Условия хранения: хранить при температуре от 0° до 25°С
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 884 кКал
Пищевая ценность на 100 г продукта: жиров – 100 г
Сыродавленное масло грецкого ореха – это растительное съедобное масло, которое отжимают из очищенных от скорлупы и предварительно подсушенных ядер.
Для его получения требуется большое количество ценного сырья, что делает его одним из самых дорогих в своей линейке. Однако, благодаря целому букету полезных свойств и отличным вкусовым качествам, спрос на него достаточно высок.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
- В его состав входят Омега-3 и Омега-6, Омега-9 жирные кислоты, кальций, калий, цинк, селен, магний, железо, фосфор, йод, кобальт, коэнзимы, витамин A, C, Е, К, Р и витамины группы В.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Нутриент | Количество | Норма для взрослого человека |
---|
Калорийность | 884 кКал | 1684 кКал |
Жиры | 100 г | 56 г |
Вода | 0,1 г | 2273 г |
Витамин В4, холин | 0,4 мг | 500 мг |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0,4 мг | 15 мг |
Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг |
Фитостеролы | 176 мг | — |
Насыщенные жирные кислоты | 9,1 г | max 18,7 г |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 22,8 г | min 16,8 г |
Олеиновая (Омега-9) | 22,2 г | — |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 63,3 г | от 11,2 до 20,6 г |
Линолевая (Омега-6) | 52,9 г | от 4,7 до 16,8 г |
Пальмитолеиновая | 0,1 г | — |
Альфа-линоленовая (Омега-3) | 10,4 г | от 0,9 до 3,7 г |
ПРИМЕНЕНИЕ И ПОЛЬЗА МАСЛА ГРЕЦКОГО ОРЕХА
- Для сердечно-сосудистой системы — очищает и укрепляет стенки кровеносных сосудов, делая их эластичными, что предотвращает развитие атеросклероза и тромбоза.
- При кожных заболеваниях — обладает омолаживающим, антибактериальным и противовоспалительным действием.
- При нарушениях в работе ЖКТ — используется при лечении холецистита, гастрита, колита, язв.
- При нарушениях работы мозга — улучшает эластичность капилляров головного мозга, является основным компонентом клеточных мембран мозга.
- При дисбалансе в работе щитовидной железы — нормализует уровень сахара в крови, улучшает обменные процессы и нормализует активность щитовидной железы.
- При заболеваниях печени — Восстанавливает и укрепляет клетки печени. Используется при хроническом и остром гепатите. Способствует своевременному и качественному оттоку желчи.
В ароматерапии. Специалистами по ароматерапии давно замечено, что нежный гурманский запах масла грецкого ореха уменьшает симптомы стресса и обладает расслабляющим действием. Массаж с ним благотворно влияет на мышечные зажимы и боль в суставах, поскольку эфирные вещества, входящие в его состав, являются природными обезболивающими.
В косметологии. Чтобы наполнить волосы жизненной силой, одинаково полезно употреблять масло грецкого ореха, как в пищу, так и применять его наружно. Омега-3 жирные кислоты питают фолликул волоса и предотвращают его преждевременное выпадение, калий стимулирует рост, а эфирные вещества убирают излишки кожного сала и избавляют от перхоти.
СОВЕТЫ ПО ПРИМЕНЕНИЮ МАСЛА ГРЕЦКОГО ОРЕХА
- Рекомендуется хранить продукт в темном прохладном месте не более 12 месяцев в закрытой таре. После открытия, емкость с маслом лучше всего держать в холодильнике не более 2-4 месяцев.
- В кулинарии масло грецкого ореха используют при приготовлении соусов и в качестве заправок для салатов. Рекомендуется использовать это масло в холодных соусах, потому что при нагревании оно может чуть-чуть горчить.
ОГРАНИЧЕНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Продукт противопоказан при пониженном давлении и пониженном уровне сахара в крови, при расстройствах желудка и индивидуальной непереносимости.