Избранное
Тыквенная мука сочетает в себе массу полезных свойств, которыми обладают тыквенные семечки. Большим преимуществом считается отсутствие глютена, который нередко вызывает у людей аллергические реакции.
Витаминный состав
В составе продукта: витамины С, А, К, В, калий, марганец, магний, фосфор, железо, кальций, омега жиры, органические кислоты.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма для взрослого человека |
| Калорийность | 286 кКал | 1684 кКал |
| Витамин PP | 6 мг | 25 мг |
| Витамин B6 | 0,3 мг | 2 мг |
| Витамин B2 | 0,3 мг | 1,8 мг |
| Витамин B1 | 0,46 мг | 1,5 мг |
| Витамин В9 | 77 мкг | 400 мкг |
| Витамин B5 | 1 мг | 5 мг |
| Медь, Cu | 1610 мкг | 1000 мкг |
| Фосфор, P | 1003 мг | 800 мг |
| Железо, Fe | 12 мг | 18 мг |
| Цинк, Zn | 11 мг | 12 мг |
| Калий, К | 954 мг | 2000 мг |
| Марганец, Mn | 7 мг | 2 мг |
| Магний, Mg | 600 мг | 700 мг |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг |
| Селен, Se | 12 мкг | 55 мкг |
Применение и польза тыквенной муки
Продукт обладает следующими лечебными свойствами:
- Нормализует функцию печени;
- Снижает уровень холестерина;
- Нормализует обмен веществ;
- Улучшает пищеварение;
- Нормализует состав желчи;
- Предупреждает развитие аденомы;
- Оказывает противоглистное воздействие.
Рецепт приготовления кето вафель с добавлением тыквенной муки
Ингредиенты:
- 50 г миндальной муки
- 20 г тыквенной муки
- 2 ст.л. семян льна
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 30 мл кокосового молока
- 25 г тыквенного пюре
- Кокосовое масло для жарки
Приготовление:
В крупной миске смешайте все жидкие ингредиенты. Высыпьте все сухие ингредиенты в просеиватель. Просейте все сухие ингредиенты в жидкую смесь и перемешайте. Нагрейте вафельницу и смажьте ее кокосовым маслом. Выпекайте вафли 5-6 минут. Приятного аппетита!
Способ применения
Из порошка можно готовить каши, смузи, добавлять в салаты или съедать просто так.
Противопоказания
При злоупотреблении муки тыквенных семечек может развиться гастрит или язва, поскольку продукт содержит большое количество салициловой кислоты. Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости.