Избранное
Этот уникальный диетический продукт представляет собой измельченные семена расторопши. Народные целители любят расторопшу за ее абсолютную безвредность, чем она выгодно отличается от других растений.
Витаминный состав
Мука семян расторопши содержит богатейший комплекс биологически активных веществ: флавонидов, жирных кислот, каратиноиды, калий, кальций, магний, железо, цинк. Клетчатка, содержащаяся в муке, оказывает очищающий эффект — попадая в желудочно-кишечный тракт, она впитывает в себя все, что накопилось за долгие годы в организме.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма для взрослого человека |
| Калорийность | 267 кКал | 1684 кКал |
| Витамин B2 | 0,5 мг | 1,8 мг |
| Витамин B1 | 0,24 мг | 1,5 мг |
| Фосфор, P | 966 мг | 800 мг |
| Железо, Fe | 17 мг | 18 мг |
| Цинк, Zn | 2,57 мг | 12 мг |
| Калий, К | 954 мг | 2000 мг |
| Магний, Mg | 355 мг | 700 мг |
| Кальций, Ca | 1125 мг | 1000 мг |
Применение и польза муки расторопши
Продукт обладает следующими лечебными свойствами:
- Нормализует функцию печени;
- Защищает клетки печени от свободных радикалов;
- Широко применяют при острых и хронических гепатитах и циррозе;
- Препятствует образованию раковых клеток;
- Оказывает противовоспалительное действие;
- Обладает желчегонными свойствами;
- Уменьшает интоксикацию организма;
- Оказывает противоязвенное действие и способствует заживлению язв;
- Укрепляет сердечную мышцу и сосуды, повышает их эластичность и проницаемость;
- Приводит в норму баланс гормонов.
Рецепт приготовления маффинов из муки расторопши
Ингредиенты:
- 200 г муки расторопши
- 30 г сахара
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- Ванилин
- 6 ст.л. масла виноградной косточки
Приготовление:
Смешайте муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Затем взбейте яичный белок, добавьте масло, молоко, ванилин и соедините полученную смесь с мукой. Влейте желток и замесите тесто. Далее смажьте силиконовые формы для выпечки маслом, выложите на 2/3 тесто и отправьте в духовку на 35 минут при температуре 180С. Приятного аппетита!
Способ применения
Мука из расторопши показана лицам, страдающим диабетом. Продукт позволяет стабилизировать жировой метаболизм, способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови. Мука помогает стимулировать все процессы в организме, улучшить метаболизм, а также она оказывает легкое слабительное действие.
Противопоказания
Из-за способности провоцировать движение камней и возможную закупорку ими протоков, муку расторопши не рекомендуется употреблять людям с камнями в желчном пузыре. Также мука противопоказана при отдышке, индивидуальной переносимости и беременным.