Избранное
Мука, которая получается при переработке семян конопли, известна с древних времен. Данный продукт в настоящее время пользуется большой популярностью в разных странах.
Витаминный состав
Аминокислоты, клетчатка, пектины, каратиноиды, витамины С, D, К и группы В, полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6), калий, кальций, фосфор.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма для взрослого человека |
| Калорийность | 413 кКал | 1684 кКал |
| Витамин B6 | 0,54 мг | 1,5 мг |
| Витамин B2 | 0,23 мг | 1,8 мг |
| Витамин B1 | 1,02 мг | 1,5 мг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0,64 мг | 15 мг |
| Витамин C | 0,7 мг | 90 мг |
| Фосфор, P | 1322 мг | 800 мг |
| Железо, Fe | 6,86 мг | 18 мг |
| Цинк, Zn | 8,92 мг | 12 мг |
| Калий, К | 968 мг | 2000 мг |
| Магний, Mg | 560 мг | 700 мг |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг |
Применение и польза конопляной муки
Мука из конопляных семян славится следующими полезными свойствами:
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- Предотвращает заболевания печени;
- Борется с воспалительными процессами;
- Повышает уровень гемоглобина;
- Стимулирует работу нервной системы;
- Выступает профилактикой онкологический заболеваний;
- Ускоряет заживительные процессы;
- Улучшает состояние волос, кожи и ногтей.
Рецепт приготовления блинов с добавлением конопляной муки
Ингредиенты:
- 400 мл молока
- 130 г пшеничной муки
- 50 г конопляной муки
- 2 яйца
- Сахар по вкусу
- 1 щепотка соли
- Растительное масло
Приготовление:
Перемешайте и слегка взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте молоко (желательно комнатной температуры), перемешайте его с яичной массой, а затем добавьте конопляную муку. Перемешайте и добавьте пшеничную муку. Выкладывайте тесто на горячую сковороду, предварительно смазав ее растительным маслом. Обжаривайте блины на среднем огне с обеих сторон. Приятного аппетита!
Способ применения
Конопляную муку можно использовать для приготовления каши, выпечки и домашнего хлеба, а также употреблять в качестве полезной белковой или витаминно-минеральной добавки к супам, гарнирам, кисломолочным продуктам.
Противопоказания
Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости, а также при заболеваниях ЖКТ.